人件費管理表エクセルテンプレート

アルバイト人件費を変動費として管理する飲食店などの店舗運営において、アルバイト人件費を売上に応じた適正な金額にコントロールすることは極めて重要なことです。

人時売上高や人時接客数は、アルバイトが適正配置できるか確認するために参考になる一つの指標です。業態や店舗構造、立地条件などに左右されますが、自店の目安となる数字がわかっていれば、異常値や傾向について早期に気付くことができます。